Tojáskrémből sosem elég! – Tuti tojáskrém recept

Tojáskrém recept Egyik kedvenc, házi készítésű kencénk a tojáskrém. Több változatát is szoktuk készíteni. Ez a vajkrémes verzió azoknak fog ízleni, akik szeretik a savanykásabb ízűt kedvelik. Tehát következzen az egyik nagyon tuti tojáskrém recept:

tojáskrém recept
tojáskrém recept

Tojáskrém recept 1:

Tojáskrém hozzávalói:

  • 10 db tojás
  • 25 dkg vajkrém
  • 3 ek mustár
  • 2 szál újhagyma
  • só, bors ízlés szerint
  • díszítésnek petrezselyemzöld

Elkészítése:

A tojásokat megfőzzük és felaprítjuk. Ez történhet nagylyukú reszelő, villa vagy krumplinyomó segítségével. Én legjobban tojásszeletővel szeretem aprítani (először egyik irányba,majd rá merőlegesen is szeletelve, így kis kockákat kapunk). Hozzáadjuk a főtt tojáshoz a többi hozzávalót: a vajkrémet, a mustárt, a felaprított zöldhagyma zöldjét, majd sózzuk és borsozzuk. Friss ropogós bagettel szeretjük a legjobban. Azonnal kenhető, petrezselyemzölddel díszítjük!

Jó étvágyat!

Tojáskrém recept 2:

A másik díjnyertes receptünkben nem vajkrém, hanem tejföl+majonéz kombó adja a krémességet.

tojáskrém recept
tojáskrém recept

Tojáskrém hozzávalók:

  • 10 db tojás
  • 2dl tejföl
  • 3ek majonéz
  • 1ek mustár
  • újhagyma zöld szára
  • só, bors ízlés szerint

A tojáskrém elkészítése:

A tojásokat szintén megfőzzük és felkockázzuk a korábban említett módok egyike segítségével. Majd a kockázott tojásokhoz hozzáadjuk a többi hozzávalót, a tejfölt, a majonézt, a mustárt, az aprított hagymát. Majd sózzuk, borsozzuk.

Jó étvágyat!

Tudnivalók a tojásról:

A tojásban számtalan esszenciális vitamin van, ilyen például az E-vitamin és a szelén, ami segít megvédeni a szervezetet a krónikus betegségektől. De A-vitamin tartalma sem elhanyagolható. Ezáltal támogatja az immunrendszert és javítja a látást. A tojás kiváló fehérjeforrás, ami fenntartja az izomzat megfelelő állapotát és gátolja a csökkenését. A benne található pantoténsav segíti a sejtek energiatermelését, a vas pedig a vörös vérsejtek termelésében veszi ki a részét.

A tojás védi a látást

Megtalálható benne két antioxidáns, a lutein és a zeaxanthin, ami meggátolja a makuladegeneráció kialakulását. Ez azért is fontos, hiszen ez az elváltozás idős korban akár vakságot is okozhat.

Mi a helyzet a koleszterinnel?

A legújabb kutatások szerint a tojás nem növeli a felnőttek körében a szív-és érrendszeri megbetegedések kockázatát. A rendszeres tojásevés csökkenti a vérnyomást, valamint kolin tartalmának köszönhetően segít lebontani a homocisztein nevű aminosavat, ami növelheti a szívbetegségek kockázatát.

Tojásdiéta