Egészséges reggelik – padlizsánkrém

Nemcsak finom, hanem egészséges is ez a különleges színű gyümölcs, a padlizsán. Ha szeretnél reggelire valami ízleteset enni, aminek még a pozitív hatásai is érvényesülnek próbáld ki a padlizsánkrémet.

Lássuk mi is az a padlizsán!

egészséges reggelik
egészséges reggelik

Ez a sötét lila színű termés a nadragulyafélék családjába tartozik. Most biztosan meglepődsz, de nem zöldség, hanem botanikailag a gyümölcsök közé sorolható és nagyon jó hatással van a szervezetünkre.

A padlizsán vigyáz a szívre

A padlizsán összetevőinek köszönhetően csökkenti a rossz koleszterinszintet és stabilizálja a vérnyomást. Káliumtartalma pedig megtartja a szervezet hidratáltságát. Rendszeres fogyasztása megelőzi a szív-és érrendszeri betegségek kialakulását.

Fogyókúra alatt is fogyasztható

Alacsony kalóriatartalmának és magas víztartalmának hála ideális étel a fogyókúrázók, diétázók számára. Sütve, főzve, párolva, de akár nyersen is fogyasztható.

Gyomrunk is hálás lesz

Védelmezi az emésztőrendszert és hozzájárul egészségének fenntartásához magas rosttartalma miatt. Megakadályozza a székrekedést és csökkenti a vastagbélrák kialakulásának esélyét.

Szép haj és bőr

Mivel magas a víztartalma és E-vitamin is található benne, segít megőrizni a haj és a bőr szépségét, hidratáltságát. Az E-vitaminnak köszönhetően pedig az öregedési folyamatokat is lassítja.

Segít harmonizálni a szervezet vas szintjét

A vasra nagy szüksége van a szervezetnek a megfelelő működéséhez, hiányától fáradtak, bágyadtak leszünk és fogékonyabbá válunk különböző betegségekre. De az sem jó, ha túl nagy mennyiségben halmozódik fel. A padlizsánban található nasunin segít a felesleges vasat eltávolítani testünkből.

Agyunkat is karbantartja

A benne levő fitotápanyagoknak köszönhetően védi a sejtmembránokat a károsodástól és megkönnyíti az üzenetátadást az agy egyik részéből a másikba. Így serkenti az agyműködést és segít megőrizni a memória funkciót is.

Érdekesség:

Akár még a dohányzásról való leszokásban is segíthet. Hiszen kevés mennyiségben tartalmaz nikotint, ami segíthet azoknak, akik szeretnének megválni káros szenvedélyüktől.

Padlizsánkrém elkészítése:

egészséges reggelik
egészséges reggelik

Hozzávalók:

  • 2 nagyobb méretű padlizsán
  • 2 csipet só
  • őrölt fekete bors ízlés szerint
  • fél fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 100 gramm majonéz (vagy ízlés szerint)

Elkészítés:

A padlizsánokat félbevágjuk és a húsát lefelé fordítva 180 fokon körülbelül 50 percig sütjük. Amíg a padlizsánok sülnek addig apróra vágjuk a hagymát és összezúzzuk a fokhagymákat, kicsit megdinszteljük. A megsült padlizsánokat kikaparjuk, villával összetörjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a lilahagymát, fokhagymát, majonézt, majd botmixerrel kicsit átkavarjuk. Ha türelmes vagy érdemes várni egy estét, addig tartsd hűtőben, reggelre garantáltan összeér az íze, de akár egyből is fogyasztható.

Jó tudni:

egészséges reggelik
egészséges reggelik

Reggelinek tökéletes. Vegyél rozskenyeret, pirítsd meg, kend rá a padlizsánkrémet, szeletelj fel mellé paradicsomot, paprikát, egy kis sajtot és kész is a laktató, de mégis egészséges reggelid. Ettől garantáltan jól indul a napod és nem kell attól félned, hogy fél óra múlva újra éhes leszel!