Meggyes-gesztenyés torta

meggyes gesztenyes torta

Receptversenyünkre érkezett egy újabb meggyes-gesztenyés sütemény receptje, mely alapján egy csodaszép torta készíthető.

meggyes gesztenyes tortaHozzávalók:

Kakaós piskóta:

  • 6 tojás
  • 20 dkg cukor
  • 15 dkg liszt
  • 5 dkg kakaó
  • 1 teáskanál vanília aroma
  • 15 dkg meggy

Sima piskóta:

  • 3 tojás
  • 10 dkg liszt
  • 1 teáskanál vanília aroma
  • 10 dkg meggy

Meggyes krém:

  • 4 dl meggylé
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 10 dkg cukor

Gesztenyés krém:

  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 4 dl tej
  • 30 dkg gesztenyemassza
  • 15 dkg cukor
  • 15 dkg vaj

Tetejére:

  • 40 dkg meggy
  • 2 csomag piros tortazselé

Elkészítés:

A csokis piskótához a tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját és vanília aromát. A lisztet a kakaóval elkeverjük és apránként a tojásos masszához adjuk. A meggyet kevés liszttel összeforgatjuk, hogy a gyümölcs ne süllyedjen le a piskóta aljára és ezt is az előzőekhez adjuk. Egy kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral és 180 fokon 20 perc alatt megsütjük a piskótát. A sima piskótánál is ugyanúgy járunk el, mint a kakaósnál, ezt viszont kisebb tortaformában sütjük meg. A meggyes krémhez a pudingporból, a cukorból és a meggyléből sűrű krémet főzünk és hagyjuk kihűlni. A gesztenyés krémhez a tejből, a cukorból és a vaníliás pudingporból pudingot főzünk és ha kihűlt, hozzákeverjük a gesztenyemasszát és a vajat.
Összeállítjuk a tortát. A csokis piskótáról leszedjük a sütőpapírt, visszahelyezzük a tortaformába és megkenjük a meggyes krémmel, majd a közepére helyezzük a kisebb piskótát. A szélét körben feltöltjük a gesztenyés krémmel, majd egész meggyeket teszünk a tetejére. Végül tortazselét teszünk rá, melyet a 2 csomag tortazseléből készítünk a csomagolásán található utaításoknak megfelelően.

A receptet beküldte: Kovács Noémi

TOVÁBBI RECEPTEK>>>

Játssz velünk és nyerj wellnesshétvégét! Keresd meg a MINDIGNŐ logót!

keresd1

A MindigNő Receptversenyt a Hotel Abacus és a Hotel Szieszta támogatja!

abacus logo                 hotel szieszta logo

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here