Citromos-cukkinis muffin (paleo, tej-, glutén-, szója-, cukormentes)

0
24
cukkinis muffin

Gyorsan elkészül ez a szuperegészséges muffin, és nem utolsósorban még a “nem szeretem” tök is lecsúszik így 😀

cukkinis muffin

Hozzávalók:

  • 12 dkg ghí (nem paleoban vaj vagy Liga)
  • 10 dkg eritrit
  • 4 db tojás
  • 1 db citrom reszelt héja és leve
  • 1 mk sütőpor
  • 1 ek útifűmaghéj
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 5 dkg kókuszliszt
  • 18 dkg reszelt cukkini

Elkészítés:

A ghít az eritrittel a tojásokkal a citromlével és héjjal alaposan kikeverjük. Hozzáadjuk a cukkinit, az útifűmaghéjat, a kókuszreszelék, kókuszliszt sütőpor keverékét is.  Muffinpapírral bélelt formákba kanalazzuk és előmelegített 170 fokos sütőben 35 percig sütjük.

Akár tízóraira, vagy uzsonnára is csomagolható!

(A receptet beküldte: Putóczki Gáborné)

 

Vegyél részt Te is receptversenyünkben! RÉSZLETEK >>>>

EDDIG BEKÜLDÖTT RECEPTEK>>>

A MindigNő Receptversenyt a Hotel Abacus és a Hotel Szieszta támogatja!

abacus logo                 hotel szieszta logo

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here