Kókuszos chia magos keksz

0
46
kokuszos keksz

 

Az ünnepi asztalon a gluténmentes sütemények és torták mellett gondoljunk azokra is, akik inkább egy finom kekszet ropogtatnának el beszélgetés közben. Ez a keksz nagyon egyszerű, kb. 30 perc alatt elkészül, és nem utolsó sorban nagyon finom.

kokuszos kekszHozzávalók 16 db-hoz:

  • 15 dkg mandulaliszt
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 10 dkg porcukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1/2 mk őrölt fahéj
  • 1 ek chia mag
  • 2 db tojásfehérje
  • 1 citrom reszelt héja

 

 

 

 

Elkészítés:

Az összes hozzávalót tegyük bele egy tálba, keverjük össze, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze. Ezután nedves kézzel formázzunk diónyi golyókat. Helyezzük egymástól kicsit távolabb egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd kicsit nyomkodjuk le. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 13-15 perc alatt süssük szép világos színűre. A sütőből kivéve a még lágy kekszeket a tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni. Az elkészült kekszet hűvös helyen, letakarva pár napig tárolhatjuk.

A receptet beküldte: Kard Éva

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here