Finom-finom-finom! :-)
majragu

 

Hozzávalók:

30 dkg máj

10 dkg zöldborsó

5 dkg húsos szalonna

2 paradicsom

1 paprika

Só, bors

Pirospaprika

 

 Elkészítése:

 A hagymát megtisztítjuk, feldaraboljuk. A szalonnát zsírjára sütjük és ebben a hagymát megdinszteljük. Hozzáadjuk a pirospaprikát, majd kevés vízzel felöntjük. A májat csíkokra vágjuk és szintén hozzáadjuk valamint a zöldborsót is a dinsztelt hagymához. Borsozzuk és csak ha a máj már megpuhult, akkor sózzuk!  (A máj megkeményedik, ha hamarabb sózunk.)

 

Jó étvágyat hozzá!